{"id":47507,"date":"2026-10-16T22:20:31","date_gmt":"2026-10-16T20:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/?p=47507"},"modified":"2026-10-16T22:20:31","modified_gmt":"2026-10-16T20:20:31","slug":"das-ei-ein-geniales-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/das-ei-ein-geniales-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Das Ei \u2013 ein geniales Lebensmittel"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20261009_083642-Klein.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47505\" style=\"width:187px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20261009_083642-Klein.jpg 640w, https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20261009_083642-Klein-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20261009_083642-Klein-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20261009_083642-Klein-200x150.jpg 200w, https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20261009_083642-Klein-400x300.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Einen \u00e4usserst interessanten und auch kulinarisch erfreulichen Workshop genau dieses Namens konnten die Sch\u00fcler:innen der 1MintB am vergangenen Freitag genie\u00dfen.<!--more--> Seminarb\u00e4uerin Kathrin Z\u00f6chmann brachte der ganzen Klasse in der Schulk\u00fcche zun\u00e4chst Wissenswertes zum Thema Ei nahe, wie etwa was der Stempelaufdruck auf dem Ei bedeutet, wie lange ein Ei frisch bleibt, wie man die Frische testen kann und wieviel Gutes in diesem Lebensmittel steckt (neben Eiwei\u00df und ja, auch Fett n\u00e4mlich jede Menge an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, D, E, Eisen, Niacin, Zink und mehr).<br>Auch die Stabilit\u00e4t war ein Thema: Keinem Sch\u00fcler, keiner Sch\u00fclerin und auch keiner Lehrerin (Fitnesscenter hin und her) war es m\u00f6glich, ein rohes Ei mit der Hand zu zerdr\u00fccken! Von wegen wie das Sprichwort \u201eWie auf rohen Eiern\u2026\u201c \u2013 apropos Sprichwort: Ob zuerst die Henne oder das Ei da war, konnte auch nicht abschlie\u00dfend gekl\u00e4rt werden. Daf\u00fcr aber konnten wir uns von innen heraus beleuchtete Eier im Dunkeln ansehen, wo das Muster der Schale aus Poren und dickeren und d\u00fcnneren Stellen wunderbar sichtbar wurde. Und \u2013 ganz wichtig \u2013 Fr. Z\u00f6chmann kochte auch mit den Kindern: Unter tatkr\u00e4ftiger \u2013 und lauter \u2013 Mithilfe der ganzen 1MintB wurden Eier gekocht: so entstand ein Topf Eiaufstrich. Und auch es gab auch R\u00fchrei aus der Pfanne \u2013 mit frischem Bauernbrot ein Genuss!<\/p>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einen \u00e4usserst interessanten und auch kulinarisch erfreulichen Workshop genau dieses Namens konnten die Sch\u00fcler:innen der 1MintB am vergangenen Freitag genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":47506,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-47507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuell"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47508,"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47507\/revisions\/47508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mint2000.at\/Wordpress\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}